Η βιολογική κινόα χωρίς γλουτένη είναι κατάλληλη για δίαιτα ελεύθερη γλουτένης, ενδείκνυνται για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη αλλά και για όσους θέλουν να ανακαλύψουν ένα νέο τρόπο διατροφής. Η κατανάλωση τροφίμων χωρίς γλουτένη μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε καλύτερα και να αποφύγετε ενοχλητικά φουσκώματα.

Η κινόα αποτελεί ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Έχει επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι η κατανάλωσή της δεν προκαλεί γρήγορη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, αποτελεί εξαιρετική και πλήρης πηγή φυτικών πρωτεϊνών, καθώς παρέχει στον οργανισμό και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα που εμπεριέχονται στις πρωτεΐνες. Παράλληλα, η κινόα είναι σημαντική πηγή μετάλλων, παρέχοντας περισσότερο μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο, φώσφορο, φυτικές ίνες και ψευδάργυρο από πολλά άλλα δημητριακά. Τέλος, διαθέτει πλήθος ισχυρών αντιοξειδωτικών ενώσεων, τα οποία δρουν ευεργετικά στην υγεία.

Πρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, όπου δεν έχει γίνει η χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων κατά την καλλιέργειά τους.